由于餐飲行業(yè)的特殊性，飲食問題直接關(guān)乎到消費(fèi)者的健康安全，再加上有關(guān)餐飲行業(yè)被曝出的一些問題又都與消費(fèi)者的切身利益息息相關(guān)，一旦爆發(fā)輿情危機(jī)，對于餐飲企業(yè)的品牌形象而言是備受打擊的。因此，越來越多的餐飲企業(yè)開始重視輿情管理工作。

那么作為餐飲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)如何正確制定輿情應(yīng)對策略，如何進(jìn)行有效的成都輿情監(jiān)控，才能最大程度避免企業(yè)信譽(yù)受損呢?

1.全面、及時地掌握企業(yè)本身的評論與信息

在餐飲行業(yè)，如果喪失了口碑，也就等同于喪失了市場。因此，為了維護(hù)自身的口碑形象，餐飲企業(yè)就必須利用成都輿情監(jiān)控系統(tǒng)，對各大網(wǎng)絡(luò)社交平臺中關(guān)于自身的評論與信息進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，這其中除了要對專業(yè)媒體的言論進(jìn)行監(jiān)控外，更要對BBS、BLOG、微博、SNS等各大網(wǎng)絡(luò)社區(qū)中的網(wǎng)民、消費(fèi)者言論進(jìn)行監(jiān)控，將任何輿情危機(jī)的苗頭置入視線范圍內(nèi)，以便時刻掌握輿情動態(tài)，針對潛在的輿情危機(jī)制定輿情應(yīng)對策略。

2.加強(qiáng)企業(yè)部門與上下級之間的信息流通效率

關(guān)于這點(diǎn)，對于餐飲行業(yè)的朋友而言，應(yīng)該很清楚。很多時候，當(dāng)企業(yè)發(fā)生大的危機(jī)時，其實(shí)并非缺乏危機(jī)意識，或者沒有相關(guān)的技術(shù)、軟件作為支撐，而導(dǎo)致危機(jī)愈演愈烈直至失控的關(guān)鍵在于企業(yè)內(nèi)部信息的流通猶如一座孤島，部門之間由于缺乏信息的流通，導(dǎo)致理解各異，執(zhí)行上存在偏頗，勁兒不能往一處使。

為此，企業(yè)就需要加強(qiáng)企業(yè)部門與上下級之間的信息流通效率，可以通過建立企業(yè)內(nèi)部信息共享平臺與大數(shù)據(jù)情報(bào)共享平臺的方式，然后明確不同部門對相關(guān)危機(jī)的管轄與負(fù)責(zé)內(nèi)容，確保大家心都往一處想勁都往一處使，合力應(yīng)對輿情。

3.利用專門的餐飲成都輿情監(jiān)控軟件

為了能夠滿足餐飲企業(yè)的的實(shí)時、全面、準(zhǔn)確的成都輿情監(jiān)控需求，五節(jié)商情監(jiān)測系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，功能齊全，可對企業(yè)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)話題以及競品動態(tài)進(jìn)行全時段的全網(wǎng)監(jiān)控，并進(jìn)行靈活且精準(zhǔn)地信息采集，不僅覆蓋了各大新聞社交媒體、主流門戶網(wǎng)站，還能監(jiān)控到新聞客戶端、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)以及短視頻平臺等等，自動分析自動生成日報(bào)周報(bào)和競品分析報(bào)，為餐飲企業(yè)管理輿情應(yīng)對輿情、化解輿情危機(jī)提供科學(xué)決策依據(jù)。